あなたの生活にお気に入りをプラスしよう☆~知れば知るほど面白いカクテルの世界~

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福岡の街をキャンパスに、誰もが先生・誰もが生徒になれる「福岡テンジン大学の授業」を、ボランティアスタッフによるレポートでお届けします。

寒さもひと段落した土曜日の午後。

今泉の一軒のバーに「カクテルの○○」を求めて人々が集まりました。

「カクテルの○○」は人それぞれです。

「知識」「飲み方」「作り方」「呑み仲間」。そして、「味」。

共通していることは、みな「カクテル」に興味があること!


今回の先生は“キャプテン”こと小城裕司さん。

飲食店のコンサルティングやイベントウエディングプロデュースをされており、

カクテルの知識もさることながら、呑みの1杯目はビールという大のお酒好き。

カクテルについてのお話が始まると、「時間が足りない!」と一言。

キャプテンの軽妙なトークに引き込まれていきます。

授業のコーディネーターを務めた執行さんは、

キャプテンから知ったカクテルのトリビアを是非いろんな人に知ってほしいと考え、

この授業を企画したそうです。

カクテルの歴史は諸説あり、

アメリカで広まったのち、そこからヨーロッパへ渡ったとされています。

世界四大スピリッツ(蒸留酒)は、

・「ジン」

→薬として用いられていたこともあり解熱作用があるそうですが、真相はいかに…。笑

・「ラム」

→甘口なのでホットカクテルにぴったりなんだそうです!

・「テキーラ」

→ライムをかじったり塩を舐めるのは、医学的に意味はないそうです…。笑

・「ウォッカ」

→においが殆どないので、お酒が弱い人にお勧めだそうです!

カクテルの名前は世界共通のものとそうでないものがあるようですが、

「ジントニック」「モスコミュール」「テキーラサンライズ」

といった皆さんご存知のカクテルは世界共通!

次から次へと出てくるカクテルのトリビアに、みなさんメモの手が止まりません!

いよいよ、カクテルづくりに挑戦です!

4大スピリッツを使った8つのカクテルから挑戦したいカクテルを選んでいざトライ!

キャプテンのサポートのもと、慣れない手つきでカクテルづくりを進めていきます。

カウンターの内側に入ると、少しばかり力が入ります。

初めて使う道具と、みんなから集められる視線に戸惑いながらも、

全員が無事にマイカクテルを作ることができました!

先に作っている人の姿を見ていることもあって、

順番が後になっていくにつれて、手つきもスムーズになっているように感じましたよ!

最後はみんなでカンパイ!

この授業でカクテルに向けるみんなの目線が変わったかも??

グラスを傾け、カクテルを味わいながら、

「次はどんなのを作ってみようかな?」

日常生活に楽しみが一つプラスされる授業となりました!

ボランティアスタッフ  秋元 優介

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