走れる身体をどこからつくる?~栄養科学で福岡ライフをもっと楽しく!~

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福岡市科学館ネットワークが提供する科学とくらしをつなぐオンラインマガジン。


ここ福岡では都心部のすぐ近くにある大濠公園を中心に、全国的なランニングブームもあってランナーが増えました。そこに2014年より始まった福岡マラソン、天神を出発して海沿いを走り、糸島でゴールするこの11月開催のマラソンに向けて、街中でランナーが目に付く季節でもありますね。

ところで、あなたは週にどれくらい運動をしていますか?走っていますか?福岡マラソンに出走しますか?

では、動ける・走れる身体づくりに向けて、食事はどうしていますか?今回のサイエンスカフェは「栄養科学」。栄養科学部フード・マネジメント学科のある中村学園大学の松隈先生に、動ける!走れる!「栄養科学の魅力~身体つくりのための食事」についてお話をお聞きしていきます。
2016年の福岡マラソンのゴールシーン

そして今回は「福岡マラソン2017」とのコラボレーション企画。11月12日(日)の本番に登場する"ランナーだけが食べられる給食"も登場!そして、運動する人やランナー向けに開発されたというお弁当「アスリート弁当」もお目見えし、交流しながら試食いただきます。栄養科学に触れ、おなかも満たされる、福岡市科学館が開館して初のサイエンスカフェ、お待ちしております!

あっ、食べすぎにはご用心!

福岡市科学館ネットワーク サイエンスカフェvol.11
走れる身体をどこからつくる?
~栄養科学で福岡ライフをもっと楽しく!~


開催日時 2017年10月18日(水) 19:00~20:45 (18:30より受付)
開催場所 福岡市科学館 6F サイエンスホール
     福岡市中央区六本松4-2-1
参加対象 小学生高学年以上から大人まで(運動する人も、マラソン出る人も、どなたでも)
参加費  無料
定 員  100名 ※先着順にて受付

ゲスト
松隈美紀

中村学園大学 栄養科学部フード・マネジメント学科教授・学術博士。中村学園大学家政学部卒業し、鹿児島大学大学院連合農学研究応用生命科学部へ。その後、中村学園大学家政学部助手、短期大学部准教授を経て、現在教授として、調理理論・調理学実習・フードスペシャリスト論フードコーディネート論を担当。研究テーマは「高齢者の食に関する研究、食文化に関する研究」。著書『英語で楽しむ福岡の郷土料理』(松隈紀生教授、津田晶子准教授、トーマス・ケイトン講師との共著)(海鳥社)

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