【北薩に】コーヒーと自家製天然酵母パンと時々サボテン【ベーカリーカフェオープン!】

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九州最南端、鹿児島の今をユルく、アツく紹介するサイトです。

とんでもなくおひさしぶりです。天壌カギリです。

今回はとあるご縁で、湧水町に出来た「SweetGreen」にお邪魔させていただきましたー!

道路から見ると……

なんとこのお店、ここのオーナーである平田ご夫妻が1から建てたというお話!!

……ここって地中海沿岸かアメリカ西海岸でしたっけ?と錯覚するほどおしゃれ。

「よく道路を通りかかる車が速度を落として眺めていく」と話されていましたが超納得。

だってここだけ鹿児島じゃなi(以下略)

そして肝心のお店ですが、自家製天然酵母を使用した、薪窯で焼き上げたパンと、自分の好みの焙煎が出来るコーヒーを販売されております。

パンのディスプレイも、魔女の宅急便とかに出てきそう。

というわけで、早速アイスコーヒーを注文!

(ちなみに選んだ豆はブラジル)

お店横のターフの下、お手製の木製テーブルでいただくコーヒーは、凄く美味しい。しっかりした苦みと、さっぱりとした切れの良い後味で大満足です。

そしてここのお店のもう一つのポイントは、「多肉植物」!!

平田ご夫妻は神奈川県にお住まいだった時から、奥さんの趣味で多肉植物の育成・販売をされており、このカフェでも植物たちを購入することが出来ます。

かわいい……!

ついついパンと一緒に買ってしまいそうですね!(余談ですが私の父はいつの間にか買ってました。)

「そういえば、どうしてパン屋をしようと?」

「元々は自分たちが食べる分を作ってたの。けれど、どうせならオーブンじゃなくて、ちゃんとした薪窯で焼いてみたいよね、ってことで石窯を作って

( ゚Д゚)<!?

「んで窯が出来たら、たくさんパンが出来て、せっかくだし皆さんに食べてもらえれば、と思ってパン屋を始めてみたの

( Д ) ゚ ゚<!!??

ご夫妻の行動力がキレッキレ……!と唖然とした天壌でした。

そしていよいよ購入したパンを実食!!

いわゆるハードタイプのパンですね。

包丁でザクザクとスライスして……

まずは焼かずにそのまま、いただきます!

……うむ、美味いです!!

外側はカリッカリ、中はモチモチで柔らか~!

今回購入したのは、「ドライトマト&オリーブ」でしたが、お酒に合いそうなやや大人の味。

と、ここで母が「ちょっとトースターであっためてみよう」と提案。

これは乗るしかない。

……あまりのうまさに一瞬言葉が吹き飛びました。

なにこれ!!めちゃくちゃうまい!!!!! カリッふわっ度が飛躍的に上がってる!!!!

結論:一度軽くトースターで焼くと旨さが爆発的に上がるのでお勧め

以上がお店レポ~実食レポとなります!

今回紹介させていただいたお店の情報はこちらになります。

鹿児島県姶良郡湧水町米永33

SweetGreen

営業日時:水曜日・土曜日・日曜日・祝日

11:00~16:00

ホームページ:http://www.sweetgreen.jp

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