本場ナポリで磨かれた技とセンス。あなたをハッピーにするイタリアン「 Pizzeria da Ciruzzo」(今宿)

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ピッツェリアダチールッツォさんの情報は、2015年4月時点のものです。

本場ナポリの雰囲気そのままに、ナポリピッツァは陽気に食べるに限る


糸島今宿のピッツェリア・ダ・チールッツォ
赤、緑、白のビビッドなイタリアンカラーが似合う、本場ナポリ料理のお店。 ピザやパスタの種類が豊富なことはもちろん、前菜や肉や魚料理、ワインもドルチェも充実していますよ。

イタリア料理のシェフが思い立ってイタリアへピザ修行に。 南イタリア、ナポリのお店の味と雰囲気をそのままに、糸島ならではの食材を活かした、 陽気な大人のイタリアンが楽しめる、ナポリピッツァの認定店なのです。


市街地から離れているからこそ味わえるものがある


ピッツェリアダチールッツォは、福岡市西区のJR筑肥線「今宿」駅から徒歩3分の、国道202号線に面したマンションの一階にあるナポリピッツァのお店
バルコニー席が、歩道ギリギリまであふれ出ています。
202号線を使って糸島に行かれるときには、必ずこのお店の前を通っているはずですよ。


駐車場はないので近くのコインパーキングをご利用下さい。
駐車券を持参すると1時間分(100円)サービスしてくれます。


お店の前にはビビッドな看板が。
テイクアウトもOKです。

 

ナポリの雰囲気をそのままに


お昼時に入ったのでお客さんが多くおられたため、店内を見渡せる写真が撮れなかったのが残念です。
上の写真は、入口付近の様子。
左奥に焼き窯が見えますね。ナポリピッツァの認定店ですからもちろん薪窯です。

こういうイタリア系のお店というのは、気の合う仲間と楽しくワインでも飲みながら陽気に語り合うというのがいいですね。 この日は、そういうグループが2組ほどおられて、楽しそうでしたよ。


国道に面してバルコニー席があります。
国道沿いなので眺めはよくありませんが、開放感があっていいですよ。このあと外人さんが来てバルコニ-席が埋まってしましました。

 

ピッツェリアダチールッツォのメニュー


季節のおすすめセットがお得です。2500円
前菜盛り合わせ、(ピッツァ、パスタ、肉、魚)料理の中から1品、ピッツァはハーフ&ハーフもできます。
+500円で、ジェラート&コーヒーセットもついてきます。

 

ナポリピッツァのメニュー


トマトベース、チーズベース、クリームベースなど、多種多様なピッツァのメニューが並びます。
選ぶのに迷いますが、ここはハーフ&ハーフにしてピッツァを楽しむことにしましょう。 ハーフ&ハーフは+100円でできます。

主なメニューをあげてみますと・・・
マルゲリータ 1300円
カプリチョーザ 1650円
ブルチネッラ 2000円
クアトロフォルマッジ 1750円
ビアンカネーヴェ 1950円
リビエーノ 1950円
その他多数・・・・
となっています。 


パスタメニュー


パスタメニューは5種類でした。
糸島二丈産トマトのスパゲッティ 1400円
卵とペコリーノチーズのペンネリガーテ 1400円
黒豚サルシッチャとキャベツのカンデッレ 1500円
イカスミのヴェスヴィオ 1500円
赤穂産アサリのスパゲッティ 1900円

 

ここでナポリピッツァが生まれる


入口を入ってすぐの調理台
オープンキッチンなので、ピッツァを作っているところも見ることができます。


これが薪窯。
窯の下に薪が積まれているのがわかりますね。

ナポリピッツァの国際基準には条件があるのだそうです。
生地の素材は小麦粉、水、酵母、塩のみ。 生地は手だけを使って延ばす。 窯の床面で直焼する。 窯の燃料は薪もしくは木くずとする。 生地の仕上がりにはふっくらと額縁がある。 上に乗せる材料にもこだわる。
これらをクリアしたものだけが、ナポリピッツァの認定店となれるのです。
もちろんピッツェリアダチールッツォは、ナポリピッツァ認定店。 お店の外には「真のナポリピッツァ協会認定店」No.417の認定看板が掲げられていますよ。

 

本場ナポリ料理が来た


まずは、前菜盛り合わせ。
ナポリ風野菜料理の盛り合わせ 650円。写真は二人分
筍などの糸島の季節野菜を加えた4品盛り。バケット付き

 

パスタが来た


糸島二丈産トマトのスパゲッティ 1400円
なんと表現していいのか・・・ かなり太麺です(汗)
とてもコクのあるトマトソースで、酸味と塩とのバランスも良く、 ヘビーな濃いソースがお好きな方におすすめです。
お皿もとても陽気ですね(汗)

 

ナポリピッツァが来た



マルゲリータドーロ 2000円、それと(たぶん)ビアンカ・プロシュート・エ・フンギ 2000円。 これを、ハーフ&ハーフでお願いしました。2100円です。
コルニチョーネ(額縁)もふっくら、いい色に焼きあがっていますね。

この日は両サイドにグループでの昼食会が行われていて、皆さん楽しそうに食事をされていました。 イタリア料理は少し賑やかな方が似あいますね。

ピッツェリアダチールッツォのナポリピッツァには、 人を陽気にさせる魔法が入っているようです。 それは、食材や本場のテクニックでは実現不可能な、 オーナーがナポリから持ち帰った心意気が入っているからかもしれません。
みなさんもぜひ本場ナポリの陽気な雰囲気と真のナポリピッツァを味わってくださいね。

 

あなたをハッピ-にするイタリアン


ピッツェリア・ダ・チールッツォ PizzeriaDaCiruzzo
福岡市西区今宿 1-9-8
tel 092-805-1770
ランチ 11:30-14:30 
ディナー 18:00-22:00 
定休日 火曜
駐車場 なし
facebook

※ピッツェリアダチールッツォさんの情報は、2015年4月時点のものです。 時間、店休日、オーダースタイルや価格は、変更となっている可能性もあります。

 

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