糸島ラブの、地域の人に愛されているソフト系のパン屋「パン工房つばさ」

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糸島半島のおしゃれなカフェやレストランのランチを食べて、窯元やパン屋を訪問。糸島の魅力をまるごと紹介する個人メディア。

パン工房つばささんの情報は、2015年5月時点のものです。


地域の人に慕われるパンには、作る人の人柄がにじみ出ています。


糸島岐志漁港の「焼きかき通り」にある、パン工房つばささん。 岐志漁港の牡蠣小屋で牡蠣を食べたことがある人は、必ず「パン工房つばさ」の前を通っているはずですよ。
オーナーは中村調理製菓専門学校卒業された若者なのです。 その後修行されて店舗をオープン、いろいろと研究熱心の様子です。
地域のお子さんやお年寄りの方の好みにも合わせて作るパンには愛情がこもっているのです。


焼きかき通りのメインストリートにあります。


この道が通称「焼きかき通り」 岐志漁港の牡蠣小屋に向かうメインストリート
左手奥には、牡蠣小屋が9店舗、ズラリと並びます。

船越方面からやってくると、岐志漁港の牡蠣小屋に向かう「焼きかき通り」はこんな感じです。
向こうに見える山は、糸島の別荘地「伊都ハイランドパーク」。
またいちの塩石鹸工房カラクさんに向かう途中の道でもあります。


逆方向から見たところ。
左手の黄色い建物が「パン工房つばさ」さんです。


牡蠣ばかりに意識があると見過ごしてしまうかもしれません。 駐車場はないので、車は牡蠣小屋周辺の空き地に駐めてくださいね。

 

パンは、ソフト系のパンが中心


つばささんのパンはソフト系のパンが中心。
ご近所の子供さんやお年寄りの方が柔らかいパンが好きだとのことで、ソフト系のパンを中心に作られています。 地元密着型のパン屋なのです。


パンの種類もけっこうあるんです。
味噌クルミパン、味噌パン、ごまチーズフランス、コーヒーメロンパン、自家製カレーパン、ミルクロールなどなど・・・若者は頑張っております。


こちらは、レーズンスコーン 300円。
糸島産の小麦粉を使っているそうです。

 

飾らないところが好感度アップです。



こじんまりとしたお店で、若者の部屋の一部みたいな雰囲気も、飾らないところに好感が持てます。 おじさんも心のかなで応援しておりますゾ。
いろんなイベントにも出店されているので、出会った時には食べてみてくださいね。 芥屋方面に来た時には、ぜひお立ち寄り下さい。

 

パン工房つばさ
糸島市志摩岐志 712-1
tel 092-328-2705
9:00-19:00
定休日 月曜
駐車場 -
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