ナポリタンは揺るぎなく、イコールナポリタン。 | KIJI フリーライター 山田 祐一郎

KIJI その一杯が食べたくて。KIJI その一杯が食べたくて。

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一日一麺をモットーに、九州を中心に各地の麺を食べ歩き。日本で唯一(※本人調べ)のヌードルライター山田 祐一郎が主宰するメディア。

ナポリタンは揺るぎなく、イコールナポリタン。

SHOP NAME: 「

風街

」 / TYPE:

「山、メシでも食いに行くか」
ぼくは山と呼ばれていて、よく野中さんから飯に誘ってもらった。
編プロに入ったばかりの頃だから、、今から12、13年前の話になる。
全く経験のないなかで、ライターになりたいと思って、
編集プロダクションに雇ってもらった。
今もご縁が続くその会社の先輩が野中さんだ。
この「風街」には何度か連れ来られ、
それからずーっとゆるやかに通っている。
店の雰囲気が肌に合うし、
なんだか自分の原点を思い出すような気持ちにもなる。
思い出の店であり、理想的な喫茶店だ。

1Fと2Fにフロアが別れていて、1Fが禁煙、2Fは喫煙。
2Fのほうが空間が広いので、タバコは吸わないけど、
たまに2Fを選ぶことがある。

パスタにサラダ、そしてコーヒーなどのドリンクが付くAセット、
これがぼくの中のスタンダード。
パスタは具材を選び、ソースを選び、必要があれば量も選ぶ。
ソースはトマト、クリーム、和風、カレー、
オーロラなどがあって、よく食べるのはクリーム。
そしてソースが選べないけど、ナポリタンも2種類あって、
それを選ぶこともある。

今日はナポリタンだった。
そんな日は、もう、どうしようもなくナポリタンだ。
不思議な料理だな、他の食べ物で替えが効かない。
ナポリタンのとき、トマトソースのパスタを食べてもちょっと違う。
ナポリタンは揺るぎなく、イコールナポリタン。
そして、ここのナポリタンはすごくバランスがいい。
まず具がたっぷりではないということ。
誤解を恐れずにいえば、ナポリタンにおいては、
具は少なければ少ないほど良いと思っている。
必要最小限、ミニマム。
野菜たっぷり、肉たっぷり、海鮮も入れちゃいました、
すべてぼくの場合はノーサンキュー。
パスタにべっとりと絡みつく濃密なケチャップソースの味、
粉チーズを振りかけ、タバスコも振りかけ、
これを大きな口を開けて、一心不乱にほおばる。
一種の快楽ではなかろうか。

アフタードリンクもしっかりな量で、
特にアイスコーヒーが嬉しい。
ぼんやりと長居するのに、もちろんそのままパソコン仕事をするのにこの上ない環境。
これからも通い続ける。

おごちそうさまでした !!。

SHOP INFORMATION

風街

kazemachi
〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神3-3-7

電話 092-712-3093

23:00

※日曜祝日は9:0023:00

定休日 なし

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