蟹の叩き売りや幻の数の子の量り売りに鮮魚の解体ショー!16店舗の生産者さんも集まります。お正月の準備は「博多年末マルシェ」で!

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2015年もあと5日。クリスマスも終わり、お正月の準備もそろそろ始めないといけませんね。11月の「博多の鮮魚バー」でご一緒した博多三徳さんでは、毎月第4土曜日に「博多朝マルシェ」がひらかれています。12月は少々変則的ですが、29日(火)に、『博多年末マルシェ』としてひらかれるそうですよ。

博多の老舗海産問屋「博多三徳」さんで毎月行われているマルシェは、とても賑わいます。ご近所さんにも人気らしいですよ!博多の老舗海産問屋「博多三徳」さんで毎月行われているマルシェは、とても賑わいます。ご近所さんにも人気らしいですよ!

お雑煮や煮物にぴったりの干し椎茸や、そのまま食べても苦みが少ない良質ないりこは量り売りで。目玉のタラバガニやズワイガニ爪なども大特価で販売されるそう!家族が集まる年末に、蟹のお鍋なんて贅沢です!

さらに目玉はもう1つ。穴バーでも登場した、幻の数の子と呼ばれる「にぎりこ」の量り売りです。船上で卵を取り出し塩で〆ているので、卵の旨味そのまま、歯ごたえも断然違うのだそう。もちろん、新鮮なお魚のトロ箱市や手づくりできたてのみりん干し販売、毎回大人気の海鮮丼も限定販売されます!他にも、毎月の博多朝マルシェでお馴染みの生産者さんやパン屋さん、お茶屋さんなど16店舗が集まり、愛情を込めてつくられたものがたくさん並ぶそうです。

その日の朝水揚げされたばかりの新鮮な魚が、お手頃価格で並びます。その日の朝水揚げされたばかりの新鮮な魚が、お手頃価格で並びます。
その日の朝水揚げされたばかりの新鮮な魚が、お手頃価格で並びます。こんな新鮮な魚介類のお料理でお正月を迎えられるのは幸せですね〜
よいものを届けようという思いの生産者さんも出店されます。今回は16店舗が出店されるそうです。江美子さんが自ら足を運んでお誘いしているという各地の生産者さんも出店されます。今回は16店舗が出店されるそうです。
よいもの、おいしいものを届けたいと大切につくられたものを、つくり手の方が直接販売しています。その場で食べることのできるものもあるので、お買い物を済ませたら、腹ごしらえもバッチリですね。よいもの、おいしいものを届けたいと大切につくられたものを、つくり手の方が直接販売されます。その場で食べることのできるものもあるので、お買い物を済ませたら、腹ごしらえもバッチリですね。

穴バーでも実演していただき、朝マルシェでもいつも人気の3代目江美子さんの鮮魚の解体ショーは11時から。こちらも見逃せませんね!

年末なので、魚種はブリとかをさばいていただけるのでしょうか?お正月のお刺身用に真空パックもしてくれるそうです。ありがたい!年末なので、魚種はブリとかをさばいていただけるのでしょうか?お正月のお刺身用に真空パックもしてくれるそうです。ありがたい!

年末の準備がてら、遊びに行ってみてはいかがでしょう?

□博多年末マルシェ

開催場所:福岡市博多区対馬小路10-18

開催日時:12月29日(火)9:00〜14:00

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