【レシピ7】鶏ひざ軟骨米粉唐揚げ

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エージェントプラスがお届けする「アレルギーフリー食」レシピ。アレルギーのタイプは千差万別で、お役に立てるのかわかりませんが、「ちょっとの工夫」でこんなにもいけるんだと思っていただければ幸いです。

【レシピ7】鶏ひざ軟骨米粉唐揚げ

■ 材料(3~4人分)

鶏ひざ軟骨 200g
少々
こしょう 少々
米粉 大さじ3~4
にんにくパウダー 少々
醤油 大さじ1
揚げ油 適量

■ 作り方


エビス商事鶏軟骨

1. 今回使った軟骨は、エビス商事「宮崎県産エビス鶏 ひざ軟骨」
※新鮮な朝引き鶏、産地直送で冷蔵で送られてきます!


エビス鶏なんこつに下味

2. ビニール袋にひざ軟骨・にんにくパウダー・醤油・軽く塩・こしょうをして30分程度置いておく


米粉を入れて混ぜる

3. 米粉を入れ、ビニールをよく振ってまぶす


油で軟骨を揚げる

鶏ひざ軟骨米粉唐揚げの完成

4. 170度の揚げ油で3~4分程度、カラッと揚げたら鶏ひざ軟骨米粉唐揚げの完成です!
※お好みでレモンをどうぞ!

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