【レシピ10】小麦不使用米粉スノーボールクッキー

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エージェントプラスがお届けする「アレルギーフリー食」レシピ。アレルギーのタイプは千差万別で、お役に立てるのかわかりませんが、「ちょっとの工夫」でこんなにもいけるんだと思っていただければ幸いです。

【レシピ10】小麦不使用米粉スノーボールクッキー

■ 材料(約20個分)

米粉 60g
コーンスターチ 40g
砂糖 30g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
バター 80g
粉砂糖 適量



■ 作り方

バターを室温に戻しておく

1. バターを室温で柔らかくし、材料をすべてボウルに入れる
※オーブンを170度の余熱で温めてお


バターを潰すように混ぜる

2. バターを潰すようにしてよく混ぜる
※最初はサラサラしていますが、よく混ぜるとしっとりしてきます


一口大に丸める

3. 一つにまとまるようになったら、一口大に丸める


170度のオーブンで焼く

4. 170度のオーブンで約20分程度焼く


小麦不使用米粉スノーボールクッキーの完成

5. 粗熱が取れたら粉砂糖を振り、小麦不使用米粉スノーボールクッキーの完成です!

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