【レシピ7】タンドリーチキン(冷凍術)

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エージェントプラスがお届けする「アレルギーフリー食」レシピ。アレルギーのタイプは千差万別で、お役に立てるのかわかりませんが、「ちょっとの工夫」でこんなにもいけるんだと思っていただければ幸いです。

【レシピ7】タンドリーチキン(冷凍術)

■ 材料(お弁当サイズ約10~12切れ)

鶏胸肉 1枚
高千穂牧場プレーンヨーグルト 150g
カレー粉 小さじ2
すりおろしにんにく 1片分
すりおろししょうが 1片分
小さじ1/2
トマトケチャップ 小さじ2
こしょう 少々
サラダ油 適量



■ 作り方


鶏胸肉と高千穂ヨーグルト

鶏肉をそぎ切りにする

1. 鶏胸肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにする


密閉袋に材料を入れる

2. 密閉袋にヨーグルトと調味料を入れ、よく混ぜてそぎ切りした鶏胸肉を入れる
※さっぱりとして、料理にも合う「高千穂牧場プレーンヨーグルト」を使用しています


平にして保存する

3. 平らにして冷凍庫で凍らせる
※平らにしておくと必要な分のみ割って使えるので便利です


タンドリーチキンをフライパンで焼く

タンドリーチキン

4. 解凍し、サラダ油を引いたフライパン(中火)で両面焼き色を付け、蓋をし、弱火で4~5分焼いたら完成です!


高千穂牧場プレーンヨーグルトを使い、鶏もも肉を漬け込んだ、「ナンとバターチキンカレー」
も作っていますのでこちらもご覧ください!

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