【レシピ4】スタミナ満点!豚肉と小松菜のチャーハン

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エージェントプラスがお届けする「アレルギーフリー食」レシピ。アレルギーのタイプは千差万別で、お役に立てるのかわかりませんが、「ちょっとの工夫」でこんなにもいけるんだと思っていただければ幸いです。

【レシピ4】スタミナ満点!豚肉と小松菜のチャーハン

■ 材料(12人分)

豚肉 100g
小松菜 2株
にんにく 1/2かけ
小さじ1/2
こしょう 少々
ごはん 小さじ1
サラダ油 適量
醤油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1

■ 作り方

チャーハンの材料

1. 小松菜は、茎と葉を分けて切り、豚肉は1cm程度に切り、にんにくはスライスしておく

フライパンでチャーハンの材料を炒める

2. サラダ油を適量フライパンにひき、にんにくを焦がさないように炒め、香りが出たら豚肉を炒める

小松菜がしんなりするまで炒める

3. 豚肉の色が変わったら、小松菜の茎から葉の順番で入れる。しんなりするまで炒めたら、塩・こしょうをする

ご飯を入れる

4. ご飯を入れ、よく混ぜながら炒める。混ぜ合わさったら、鶏がらスープの素を入れ味をととのえる
※冷蔵庫で保存していたご飯を使うと、卵なしでもパラパラに仕上がります

スタミナ満点!豚肉と小松菜のチャーハンの出来上がり

5. 最後に醤油を回し入れれば、スタミナ満点!豚肉と小松菜のチャーハンの完成です!

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